125 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl vahvaa kahvia
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen, vatkaa hyvin.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.
Sekoita vaahtoon vuorotellen kylmää kahvia ja jauhoseosta.
Nostele vuokiin niin, että 1/3 vuoasta jää tyhjäksi.
Kypsennä 225 asteessa noin 10–15 minuuttia.
Anna jäähtyä hyvin.
Kuorrute:
n. 1½ dl tomusokeria
n. 1 rkl vahvaa kahvia
Sekoita tomusokeri ja kahvia vähitellen niin, että muodostuu paksu sitkeä kuorrutus.
Kuorruta ja anna kuorrutuksen kovettua.